Cómo evitar el aumento de peso en el Festival de la Primavera

Título: Cómo evitar el aumento de peso en el Festival de la Primavera Perfil: Durante el Festival de Primavera, los banquetes pueden causar aumento de peso; se ofrecen consejos para disfrutar sin obesidad. Palabra clave: ['La gestión de la salud durante el Festival de la Primavera.', 'Obesidad'] El Año Nuevo Chino tiende a ser un momento en el que es fácil ganar peso, y la verdad no se limita solo a un exceso de antojos.

Durante el Festival de Primavera, ¿alguna vez has sentido que hay una capa extra de grasa en tu abdomen? A pesar de que piensas que no has comido mucho, ¿por qué la balanza comienza a sonar la alarma?

No te preocupes, hoy vamos a investigar de dónde proviene esta "oleada de calorías" durante el Festival de Primavera.

1. “Solo voy a comer un puñado”— La trampa suave de los frutos secos.

“¡Ven, ven, ven, come un poco de semillas de girasol!” “Prueba este pistacho, lo compré recién.”

Suena familiar, ¿verdad? Piensas que solo vas a comer unos pocos, pero al sentarte, ya tienes una montaña frente a ti. Aunque los frutos secos aparentan ser inofensivos, su densidad calórica es sorprendentemente alta.

Dos onzas de semillas de girasol equivalen aproximadamente a las calorías de una comida completa. Lo que es clave es que son adictivas, comes una tras otra y sin darte cuenta te has excedido.

El ciclo de las sobras del año 'Año tras año, siempre con abundancia'.

La cena de Nochevieja es un banquete opulento, donde la mesa está repleta de pollo, pato, pescado y carne. Al final, debe sobrar algo, simbolizando 'abundancia'.

Esta porción sobrante no importa; en los días siguientes es hora de 'aniquilar las sobras'. En la mañana comes arroz frito con sobras, al mediodía recalientas carne a la naranja y por la noche comes algo mezclado. Aunque parece que no has comido mucho, en realidad cada comida consiste en 'alimentos ultraprocesados altos en grasas y sal'.

3. Carbohidratos apilados sobre carbohidratos: arroz y dumplings.

En el norte hay un antiguo refrán: 'No hay nada más cómodo que estar acostado, ni nada más delicioso que los dumplings'. Pero, ¿te has dado cuenta de que en la cena de Año Nuevo frecuentemente hay arroz acompañado de dumplings, dumplings con pan al vapor y también un poco de pastel de arroz o arroz de ocho tesoros?

Esto se convierte en una 'reunión de héroes' de carbohidratos. Al consumir carbohidratos refinados, los niveles de azúcar en sangre se elevan rápidamente, la insulina trabaja arduamente y el exceso de energía se almacena como grasa.

4. 'Lo que se bebe es sentimiento' — el calor de los líquidos es más sutil.

'Las emociones son profundas, un trago de una vez'. En la mesa de vino, entre brindis y cambios de copa, es posible que no hayas comido muchos platos, pero las calorías del alcohol han llegado sigilosamente. Un gramo de alcohol contiene 7 kilocalorías, ya sea cerveza, licor o vino tinto, todos aportan. Y lo que es peor, al beber, los acompañamientos suelen ser alimentos altos en calorías, como cacahuetes fritos y salchichas.

'Estar quieto también es estar inactivo' — la boca no puede dejar de hablar.

Normalmente estoy ocupado en el trabajo y como de manera regular. Durante las vacaciones, me siento frente al televisor y los snacks en la mesa son fácilmente accesibles. Papas fritas, dulces, chocolate, nueces, todos se turnan. No es hambre, es 'estar aburrido'. Cuando la boca se siente sola, las manos automáticamente se dirigen hacia la bolsa de snacks.

¿Qué hacer? Te doy algunos pequeños consejos:

Los frutos secos deben guardarse en un tazón y consumirse de a pequeños puñados, evitando comer directamente del paquete. Es recomendable limitar el consumo de aquellos que han sido procesados (que contienen azúcares, sal o frituras en aceites con almidón). Se sugiere optar por frutos secos sin sabor añadido, siendo especialmente recomendable elegir paquetes pequeños de frutos secos mixtos.

La ingesta diaria recomendada de frutos secos es de aproximadamente 10 gramos. Esta es la recomendación dada por las 'Guías dietéticas para residentes chinos', que equivale a un pequeño puñado.

Para ayudarte a entender mejor las porciones, aquí están algunas cantidad aproximada de nueces correspondientes a 10 gramos (en términos de parte comestible):

Nueces: aproximadamente 2-3 unidades (refiriéndose a mitades de nuez peladas completas).

Pistachos (almendras): aproximadamente 8-10 piezas.

Cacahuates: aproximadamente 8 piezas.

Avellanas: aproximadamente 6-7 piezas.

Maní: alrededor de 15-20 granos (si se trata de maní con cáscara, aproximadamente 15-20 unidades).

Pistachos: aproximadamente 15 unidades (con cáscara).

- Semillas de girasol (pipas): aproximadamente 2-3 puñados con cáscara.

Se debe controlar la cantidad debido a que los frutos secos tienen un alto contenido de grasa (que suele rondar el 50%) y son muy calóricos. Una porción de 10 gramos proporciona aproximadamente entre 50 y 70 kilocalorías, lo que permite obtener nutrientes sin aumentar de peso fácilmente.

Mezclar: Diferentes frutos secos tienen nutrientes diferentes, comer una mezcla es mejor que comer uno solo.

Grupos especiales: Si es necesario controlar estrictamente las calorías o si los niveles de lípidos en sangre son elevados, se puede reducir la cantidad a 5-7 gramos; se recomienda que las personas con sobrepeso reduzcan la cantidad de aceite utilizado para cocinar.

Las sobras deben calentarse solo una vez. Antes de beber, es mejor comer algo de comida, no beber con el estómago vacío. Durante la cena de Año Nuevo, es recomendable comer más verduras y menos carbohidratos, para dejar espacio en el estómago.